Food-Kalender
KW 06
02. Februar
bis 08. Februar 2026
Keine Zeit?
Dann nehm die Abkürzung
Game der Woche KW 06
Der Februar startet kräftig – und genau so darf sich auch der Kopf anfühlen. Dieses Game bringt Fokus, Aufmerksamkeit und ein bisschen Biss in deinen Alltag. Kein Schnell-Schnell, sondern genau hinschauen, vergleichen, entdecken.
Wie bei einem guten Eintopf steckt der Reiz im Detail: Hier eine Abweichung, dort eine Kleinigkeit, die ins Auge fällt. Bleib dran, auch wenn es kurz knifflig wird – am Ende fügt sich alles zu einem stimmigen Ganzen.
Diese Woche darf es ruhig deftig im Denken sein. Konzentriert, klar und mit einem Hauch Würze. Jeder gefundene Unterschied ist ein kleiner Erfolg – und macht Lust auf mehr.
Wenn der Blick geschärft ist, wartet die Belohnung schon:
Scroll weiter zum Rezept der Woche und genieße einen ungarischen Rindfleisch-Eintopf mit Paprika & Essiggurke – herzhaft, wärmend und genau richtig, um kraftvoll in den Februar zu starten.
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Rezept der Woche KW 06
Ungarischer Rindfleisch-Eintopf mit Paprika & Essiggurken
4 Portionen
ca. 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten
-
500 g Rindergulasch
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2 Zwiebeln
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2 rote Paprika
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1 EL Tomatenmark
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1 EL Paprikapulver (edelsüß)
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1 TL Kreuzkümmel
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2 Essiggurken, fein gewürfelt
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1 EL Gurkenflüssigkeit (oder 1 TL Essig)
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400 ml Rinderbrühe
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2 EL Öl
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Salz, Pfeffer, Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Fleisch im heißen Öl rundum anbraten, herausnehmen.
- Zwiebeln und Paprika im Bratfett anrösten, Tomatenmark zugeben.
- Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel und Gurkenflüssigkeit würzen.
- Fleisch wieder zugeben, mit Brühe auffüllen.
- Zugedeckt 1 Stunde sanft schmoren.
- Zum Schluss Gurkenwürfel unterrühren und mit Petersilie servieren.
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