Food-Kalender
KW 32
03. August
bis 09. August 2026
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Rezept der Woche KW 32
Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze & Balsamico
4 Portionen
ca. 15 Minuten
Zutaten
- ½ kleine Wassermelone
- 200 g Feta
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Handvoll frische Minze
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Wassermelone in Würfel schneiden, Feta zerbröseln.
- Zwiebel in feine Ringe schneiden, Minze grob hacken.
- Alles in einer Schüssel mischen, mit Essig & Öl beträufeln.
- Mit Salz & Pfeffer abschmecken, kalt servieren.
Tipp: Ein paar geröstete Pinienkerne oder Walnüsse geben Crunch – perfekt als Grillbeilage!
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