Food-Kalender
KW01
29. Dezember 2025
bis 04. Januar 2026
Keine Zeit?
Dann nehm die Abkürzung
Game der Woche KW01
Nach den Feiertagen darf es langsam wieder in den Alltag gehen. Dieses Food-Sudoku ist ein kleines, bewusstes Warm-up, um den Kopf sanft zu aktivieren und Schritt für Schritt wieder in den Rhythmus zu kommen.
Beim Sudoku gilt eine einfache Regel: In jeder Zeile, Spalte und in jedem 3×3-Feld darf jede Zahl nur einmal vorkommen. Das Spiel fordert Konzentration und Mustererkennung – genau das, was hilft, nach den trubeligen Tagen wieder klarer zu denken und den Fokus neu auszurichten.
Nimm dir ein paar ruhige Minuten, arbeite dich entspannt durch das Spielfeld und lass Ablenkungen außen vor. Es geht nicht darum, schnell zu sein, sondern darum, wieder bei dir und im Moment anzukommen.
Wenn der Kopf warmgelaufen ist, darf der Appetit folgen: Scroll einfach weiter zum Rezept der Woche und bring die neue Klarheit direkt mit in die Küche.
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Rezept der Woche KW01
Grünkohl-Curry mit Kichererbsen & Kokosmilch
4 Portionen
ca. 35 Minuten
vegan
Zutaten
- 400 g frischer Grünkohl
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Dose stückige Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 TL Curry
- ½ TL Kurkuma
- Salz & Pfeffer
- 1 TL Apfelessig oder Weißweinessig
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, Tomatenmark zugeben.
- Mit Curry und Kurkuma würzen, Essig einrühren.
- Mit Tomaten und Kokosmilch ablöschen, Grünkohl und Kichererbsen zugeben.
- 20 Minuten köcheln lassen, mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- Mit Reis oder Fladenbrot servieren.