Food-Kalender
KW 11
09. März
bis 15. März 2026
Keine Zeit?
Dann nehm die Abkürzung
Game der Woche KW 11
Der März ist angekommen, die Tage werden spürbar heller – Zeit für ein Spiel, das verbindet statt antreibt. Dieses Memory bringt Ruhe in den Kopf und lädt dazu ein, aufmerksam hinzuschauen und sich zu erinnern.
Karte für Karte tauchen bekannte Zutaten aus der Küche auf: Spätzle, Kohlrabi, Milch, Frischkäse. Mal findet sich ein Paar sofort, mal braucht es einen Moment Geduld. Genau darin liegt der Reiz: merken, vergleichen, wiederfinden – ganz ohne Eile.
Wie beim Kochen entsteht auch hier aus einzelnen Bestandteilen erst dann etwas Rundes, wenn alles zusammenpasst. Konzentration und ein ruhiger Blick führen Schritt für Schritt zum Ziel.
Sind alle Paare gefunden, darf der Genuss folgen:
Scroll weiter zum Rezept der Woche und koche eine vegetarische Kohlrabi-Spätzle-Pfanne mit Rahmsoße – cremig, mild und genau richtig für eine entspannte KW 11.
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Rezept der Woche KW 11
Vegetarische Kohlrabi-Spätzle-Pfanne mit Rahmsoße
3-4 Portionen
ca. 30 Minuten
Zutaten
-
400 g frische Spätzle
-
2 Kohlrabi
-
1 Zwiebel
-
150 ml Milch
-
1 TL Tomatenmark
-
100 g Frischkäse
-
1 TL Essig
-
Salz, Pfeffer, Muskat, Öl
Zubereitung
- Kohlrabi schälen, in feine Stifte schneiden, 5 Minuten in Salzwasser vorgaren.
- Zwiebel in Öl anbraten, Tomatenmark kurz mitrösten.
- Milch & Frischkäse zugeben, cremig rühren, würzen.
- Spätzle & Kohlrabi einrühren, 5 Minuten braten.
- Mit Muskat & Essig abschmecken.
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