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KW 40
05. Oktober
bis 11. Oktober 2026
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Rezept der Woche KW 40
Ofenkürbis mit Feta, Honig & Balsamico
3-4 Portionen
ca. 40 Minuten
Zutaten
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- 200 g Feta
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- 1 Beutel Blattsalatmischung
- Salatdressing
- Salz, Pfeffer, Thymian
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Kürbis in Spalten schneiden, mit Öl, Essig, Honig & Gewürzen mischen.
- Auf ein Backblech geben, 20 Minuten backen.
- Feta darüber bröseln, weitere 10-15 Minuten backen.
- Zusammen mit der Blattsalatmischung und dem Salatdressing anrichten.
Tipp: Mit einem Klecks Frischkäse-Dip oder
Joghurt servieren – perfekt!
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